Menu

Arvoisat hyvän ruoan ystävät.
Vaikka olemmekin pihviravintola valmistamme etukäteen tiedettäessä myös erinomaisia kasvis- ja kalaruokia.
Kysy lisää!

Menu alkaen 30.6.2017

Menu 1

Pihvi & leipä
Grillattua marmoriulkofilettä
Kermainen korvasienimuhennos
Grillattua leipää
xxx

Sisäfile (tenderloin)
Puuhiilillä grillattua kotimaista hienointa pihvihärän sisäfilettä
Jaloviinakermakastiketta
Friteerattua uuttaperunaa
xxx

Suklaa brownie
Jätskibaari Vohvelin vaniljajäätelöä
42€

Menu 2

Rapu & Salaatti
Lämmin katkarapusalaatti
Friteerattua pehmeäkuorista taskurapua
Grillattu tiikerirapu
Aioli

xxx

Makurasva marmori
250g Puuhiilillä grillattua, marmoroitunutta Black Angus härän ulkofilettä
Fileen päälle jätetty ”makurasva” takaa pihvin mehevyyden, sekä aidon hiilen aromin
Kermainen korvasienimuhennos
Friteerattua uuttaperunaa
xxx

Tuoreita mansikoita
Jätskibaari Vohvelin mansikkasorbet
vaniljakermavaahto
49€

Alkuruoat:

Pihvi & leipä
Grillattua marmoriulkofilettä
Kermainen korvasienimuhennos
Grillattua leipää
15€

Rapu & Salaatti
Lämmin katkarapusalaatti
Friteerattua pehmeäkuorista taskurapua
Grillattu tiikerirapu
Aioli
15€

Carpaccio & Salsa
Kotimaista pihvihärän sisäfilettä
Tomaatti salsaa
Parmesan lastuja
15€

Etanat & aura
Valkosipulivoissa paistetut etanat
Gratinoitua aurajuustokermaa
Grillattua leipää
12€

Pääruoat:
(kaikki pääruoka-annokset sisältävät menun mukaan vaihtuvan peruna-, sekä kasvis lisukkeen. Muutokset mahdollisia saatavuuden ja menekin mukaan.)

Petit tender
Tämä ruhon osa on naudan etupään murein osa. Se vastaa perinteistä sisäfilettä paitsi ”voimakkaammalla lihan maulla”
Valkosipulivoisulaa
Rotu: Black Angus
Suositeltu kypsyys: Medium miinus / medium
180-200g
28€

Entrecôte (rib-eye)
n.300g iso pihvin syöjän unelma
Rotu: Aberdeen Angus
Tarjoillaan pannulta yrteillä ja maustevoilla gratinoituna
”keittiön kypsyys”
n. 300g 37€

Sisäfile (tenderloin)
Puuhiilillä grillattua kotimaista hienointa pihvihärän sisäfilettä
Jaloviinakermakastiketta
Suositeltu kypsyys: Medium miinus / medium
180g 32€
220g 37€

Marmori (sirloin)
Puuhiilillä grillattua, marmoroitunutta Black Angus härän ulkofilettä
Tummaa portviinikastiketta
Suositeltu kypsyys: Medium
200g 32€
250g 37€

Kananpojan rinta
Grillattua kananrintaa
Kermainen korvasienimuhennos
25€

Jälkiruoka:

Juustot
Valikoidut juustot
9€

Tuoreita mansikoita
(rajallinen määrä per ilta)
Jätskibaari Vohvelin mansikkasorbet
vaniljakermavaahto
10€

Suklaa brownie
Jätskibaari Vohvelin vaniljajäätelöä
10€


Steakhouse Special


Steakhousen hyvät kontaktit parhaisiin lihantuottajiin mahdollistaa myös erikoisimpien lihojen saannin asiakkaan toiveiden mukaan.
Kysy päivän erikoisuuksista tai tilaa ryhmällenne erikoislihaa erityistä tilaisuutta varten, huomioithan toimitusajan.